本文摘要：一条鱼、一锅油 一种美食寄托、唯一家炝锅鱼我影象中，炝锅鱼曾经风靡兰州，我一度认为那是最好吃的鱼，但现在它的身影并不常见，有次嘴馋去吃，然而早都不是影象中的味道，只有满满的油腻感。上次给大家推荐完和盛祥的【牦牛暖锅】后发现他家另有【炝锅鱼】，决议强势再推荐一波~这鱼一看就不简朴，被油泼过的鱼肉，保留着原本的鲜嫩却又不腻，吃起来别有滋味。

一条鱼、一锅油 一种美食寄托、唯一家炝锅鱼我影象中，炝锅鱼曾经风靡兰州，我一度认为那是最好吃的鱼，但现在它的身影并不常见，有次嘴馋去吃，然而早都不是影象中的味道，只有满满的油腻感。上次给大家推荐完和盛祥的【牦牛暖锅】后发现他家另有【炝锅鱼】，决议强势再推荐一波~这鱼一看就不简朴，被油泼过的鱼肉，保留着原本的鲜嫩却又不腻，吃起来别有滋味。和盛祥【唯一家炝锅鱼】联合了川派暖锅和陇派暖锅的特色肉质鲜嫩、香辣适口、回味无穷如果你爱吃鱼那这锅鱼一定能给你大大的满足如果你不爱吃鱼看完本文你也一定会爱上这锅炝锅鱼早上阿壳去的时候店里已经有几桌客人，心想这么早就有人来吃鱼么，坐着和老板闲谈才得知，最近到店消费，炝锅鱼吃几多送几多，四周晨练完的叔叔阿姨早早便过来，三五挚友打打牌嗑嗑瓜子，到饭点了再吃锅鱼，吃完了喝品茗拉拉家常~阿壳现在有着自己喜欢的事情，不知到他们这个年岁时，是否也会喜爱这样闲淡的生活。

有鱼就是任性10月31日之前到店消费【炝锅鱼】炝锅鱼吃几多送几多！不要说阿壳没告诉你哇~（分享本文还可以送蓝莓汁一扎）【唯一家炝锅鱼】可以选择江团、清江鱼或者草鱼，都是活鱼现杀。草鱼嫰但吃起来刺多，江团味道鲜嫩肥美，而且刺少，倒是不错选择！清江鱼不仅口感鲜美，体内还含有大量微量元素，多吃可以起到美容养颜的功效~和盛祥的每一个厨师“驰骋沙场”已久，师傅的刀工自然没话说，刀法相当利索，迅速将鱼切片，然后用鸡蛋、生粉等码味，腌制一会做出来的鱼口感更嫩滑。

【唯一家炝锅鱼】鱼是重头戏，配菜的粉饰也是必不行少。在等候鱼腌制的历程中，准备好配菜：芹菜、蒜苗、菜花、粉条、魔芋和爽口的酸萝卜。一切准备停当，将鱼在料汤里煮熟后倒在锅里，准备好花椒、辣椒、葱段种种奇特配方的调料，炝锅备用~阿壳已经迫不及待了，还差一步炝锅鱼就要完成。重头戏来啦~将油烧熟，倒入备用调料，只听“滋啦”一声锅里马上沸腾，鱼片瞬间冒起了泡儿，【唯一家炝锅鱼】出锅~完美！！味蕾一下被点燃了，迫不及待的在厨房尝一口，好吃到让你直流口水！！！炝锅的历程虽然形貌简朴，但火候的掌握及用料放入时间的拿捏十分重要，稍有不慎，味道便差之千里。

芝麻、葱、辣椒调料与鱼肉的联合，堪称完美，这样一锅浓浓滋味又油香四溢的炝锅鱼就摆在眼前了。如此娇滴滴的鱼片，入口即化、香辣爽口、油而不腻、麻辣适中。

【唯一家炝锅鱼】不外分油腻，滋味又足；这种做法在完全保留鱼肉鲜美本味的同时，又区别于其他做法，解馋、尝鲜、营养价值高，意犹未尽的小同伴们还可以加料涮菜，保证你吃的肚皮滔滔~大块的鱼肉呈纯白色，肉质十分的紧实。起初入口的那一份呛香麻辣，到后面鱼肉入嘴的那份多汁鲜美，让【唯一家炝锅鱼】耐久不衰。肉质很嫩，后味很足，撞击着味蕾。

锅里的配菜有时候越发精彩，为什么？因为在大家大块朵硕完鱼肉以后，菜码会十分入味。配菜一直躲在最深处，暗自修炼，吸收了最多汁水的鲜美、鱼肉的英华，让自己更丰满，吃到嘴里时魔芋的浓郁、菜花的香脆，芹菜的甘甜、粉条的Q弹都让人回味无穷。地址：兰州市城关区和政路72号金轮宾馆3楼电话：0931-4986699店内的整体气势派头很是有特点，浓郁的西冬风情。

店内的墙上、包厢、房顶的细节都是西北特色，老板可是用足了心思，提供应食客奇特的用餐体验。私人家庭宴会或者带外地的朋侪来体验一番也是不二之选。吃的太饱昏昏欲睡，等电梯的时候被墙上的这幅海报吸引了，【浆水鸳鸯暖锅】怕是暖锅界的一股清流吧~今日的胃已经献给了【唯一家炝锅鱼】，下次来揭晓味道究竟如何，嘻嘻~福利福利和盛祥【唯一家炝锅鱼】10月31日之前到店消费 炝锅鱼吃几多送几多！一起去吃鱼吧~。

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