本文摘要：冬天，我家最常吃的就是炖菜，荤素一锅出，另有汤，这顿饭都不用再做此外菜了，营养更富厚，有它就足够了。鸡肉炖土豆，是我家吃了很多多少年的美食，隔几天就要做上一锅，放几个香菇真是鲜美呀，家人说汤比肉都香，还真是，每次都炖上一大锅，最后全吃光。这菜做法挺简朴的，文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！【鸡肉香菇炖土豆】食材：琵琶腿4个，干香菇4个，土豆个，葱花少许，姜末少许，酱油1勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量做法：1 备好食材。

冬天，我家最常吃的就是炖菜，荤素一锅出，另有汤，这顿饭都不用再做此外菜了，营养更富厚，有它就足够了。鸡肉炖土豆，是我家吃了很多多少年的美食，隔几天就要做上一锅，放几个香菇真是鲜美呀，家人说汤比肉都香，还真是，每次都炖上一大锅，最后全吃光。这菜做法挺简朴的，文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！【鸡肉香菇炖土豆】食材：琵琶腿4个，干香菇4个，土豆个，葱花少许，姜末少许，酱油1勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量做法：1 备好食材。干香菇提前洗净，土豆去皮洗净2 琵琶腿剁成块，泡去血水，洗净控去水3 锅内加植物油，温热的时候放入葱花、姜末小火煸香，放入琵琶腿大火翻炒，炒到琵琶腿水汽淘汰、颜色发白4 加料酒去腥，放酱油翻炒提色，加入清水大火烧开后转中小火炖5 香菇一分两半，土豆切块6 土豆和香菇在鸡腿炖到12分钟的时候放入，放入盐，大火烧开再转中小火接着炖7 土豆软烂，汤汁淘汰就可以关火出锅了宝妈小贴士：1 干香菇味道更浓郁，炖出来的菜味道更鲜美2 土豆炖的烂一点，让汤和土豆融入一些更香，特别是汤泡饭更鲜美。

不喜欢吃软烂的可以少炖一会3 这道菜香菇的加入已经很鲜美，太多的调料不要加入，会掩盖了菜的鸡腿和香菇的鲜。

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