本文摘要：如果你经常运动，那么你一定吃过鸡胸肉，而要说到健身美食，那么鸡胸肉却又显得不是那么的受待见。众所周知，一谈起运动时该吃什么肉类比力好时，最先被想到的就是鸡胸肉（说牛肉的同学，咱家里资金不允许呀）。

如果你经常运动，那么你一定吃过鸡胸肉，而要说到健身美食，那么鸡胸肉却又显得不是那么的受待见。众所周知，一谈起运动时该吃什么肉类比力好时，最先被想到的就是鸡胸肉（说牛肉的同学，咱家里资金不允许呀）。主要原因即是这鸡胸肉卵白质高，脂肪含量少，而且胆固醇也比牛肉鸡蛋要低许多，属于健身增补卵白质泉源的首选肉类，可是，就是这样优质的鸡胸肉，对于经常健身的人而言，却又似乎并没有想象中那么完美，甚至绝大多数人会以为——“它特别难吃！”没错，为了保证咱们日常健身减脂的高效性，大多数人都市在烹饪鸡胸肉时大幅度降低油量/调味料的添加，甚至直接选择水煮完全不加油，导致最终做好的鸡胸肉吃在口里如同嚼蜡，口感很干柴不说，主要是味道也特别无味，如果让你天天吃着这样难吃的食物去健身，说实话，纵然美食方面的油脂摄入确实降低了，但由于你天天吃的工具差会让心情欠好，导致运动时状态也变差，很有可能效果获得的效果恰恰相反甚至您坚持不了一周就直接放弃了健身计划。因此，麟大大认为，要想咱们健身效果更好，必须保证天天的食物吃着“营养低油脂”的同时，做的“味道更好吃”才是首要关键！明天马上就是五一长假了，在此预祝列位同学们吃好玩好，麟大大今天也特意给同学们带来这一道低油脂且营养富厚，好做又好吃，很是适合减肥吃的创新健身美食，很是推荐大家在假期里学着做起来尝尝，说不定会和我一样很喜欢吃呢。

【“鸡肉双色丸子”——健身营养美食】——特点：鲜香诱人、Q弹鲜味、营养富厚、老小皆宜、做法简朴、一看就会。【主料】：鸡胸肉1块、胡萝卜1根【配料】：生姜1小块、大蒜半头、香葱1根、淀粉100-150克、鸡蛋1个【调料】：水、料酒、生抽、食盐、蚝油、胡椒粉、香油适量——【开始制作】——①：先把鸡胸肉去除白色筋膜，洗净剁成肉末，装入大碗，备用。②：胡萝卜去除两头，洗净切末，装入鸡胸肉碗内。

③：大蒜去皮切末，生姜去皮切末，也都装入鸡胸肉碗内备用。④：往碗内依次加入食盐1小勺、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡蛋1个、胡椒粉少许、香油5毫升左右。⑤：用洁净的手给它螺旋式的先抓匀，然后分2-3次加入玉米淀粉100-150克，一边加一边继续螺旋式抓匀，直到鸡胸肉糊抓起来不会马上掉落的状态为止，备用。

⑥：起锅烧开滚水，左手抓一把肉糊，用虎口挤出一个丸子，用手用汤匙舀起来，趁热逐步放入滚水中，静止2秒抽出汤匙，一个丸子胚子就乐成下锅且定型了，重复该步骤至所有鸡胸肉糊全部酿成丸子下锅。⑦：煮丸子的同时另取一大碗，依次往碗内加入食盐1小勺、蚝油1汤匙、辣椒粉少许提味，用煮丸子的热汤给它冲开，用汤匙搅匀。

⑧：等丸子全部煮至浮出水面时，将丸子捞出放入调好的汤碗内，撒入一把切好的葱花，美食即成。出品图：这样一道色泽诱人、香味扑鼻、营养Q弹、老小皆宜的减脂美食就做好了，看着是不是很有食欲呢？——【内容总结之“麟说”】——我简朴的替大家先试吃一下哈哈！哇口感特别Q弹，咬到内里有着胡萝卜的清脆口感和鸡肉与生姜大蒜交织的浓香，感受每一口都是幸福感，特别是这道菜自己丸子内是没有加多余油脂的，可以斗胆的多吃也不用的担忧长胖，老人孩子都推荐品尝，味道绝对甩普通的水煮鸡肉好几条街。

——》双色鸡肉丸子之“技术小Tips”：（1）做鸡胸肉丸子，一定要记得加鸡蛋，这是鸡胸肉口感不发柴且Q弹的关键。（2）做鸡胸肉丸子，一定要记得加淀粉，这是丸子定型完好的关键。（3）煮丸子时一定要水开才下丸子，制止丸子被煮散开。

（4）煮好的丸子一定要趁热吃，制止影响香味和口感。（5）此做法同样适用于鱼肉、牛肉等其他高卵白肉类，所以强烈推荐。！！点击下方“相识更多”可以获取该图文详细视频教程，如果喜欢接待大家收藏点赞评论关注我，很是谢谢。

结语其实做好一道健身美食真的挺简朴的，只要大家能够在喜欢健身的同时去实验也热爱每一天的美食，动手实验做做纷歧样的名堂，那么我相信你也一定能做出和麟大大一样天天让自己喜欢的健身佳肴！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有资助或以为喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”举行保留，我会天天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人谢谢大家的寓目，我们明天再见！（本文头条首发，图文均由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）#美食品鉴官##我要上头条##减脂餐#。

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